Tìm kiếm ở cửa hàng Kyoto. Ấn tượng nhất, la forge, thật tuyệt. Đêm đầu tiên của than đá nhẹ sherry, sô cô la nặng huỳnh, không thể quên được, hầu như không có vẻ đẹp của rượu. Đêm thứ hai ở bourbon, một thùng rượu vang trắng, là một lượng than bùn và lưu huỳnh bất ngờ của hạt lerore. Hai chai lafergue hoàn toàn khác nhau, gần như dẫn đến cùng nhau. Sherry và poppen ở granthet, poppen đặc biệt hơn bởi vì đó là lần đầu tiên bạn nếm thử chất lỏng của granthet (mua hàng chục lon granthet và nhận ra anh ta ngoại trừ khả năng đó) và kem hạt (sau đó là dilin và grange). Và điều đáng ngạc nhiên nhất là sự chú ý mạnh mẽ hơn của dilin đến kem hạt, không có sáp nhưng ít kinh nghiệm hơn cả grantwet, gần như ngang bằng với laferge bourbon