Súp quốc gia than lửa mà người nhật dựa vào là súp miso. Một tác giả sống ở Tokyo được 14 năm nhận ra người nhật có thói quen ăn dầu vào bữa tối. Theo nhà dinh dưỡng 85 tuổi của nhật bản, cà rốt là nhà vô địch vitamin, bí ngô là nhà vô địch thực phẩm chủ yếu, hành tây là nhà vô địch rau quả, hoa sen là nhà vô địch thực phẩm. Kết hợp các thành phần này với nhau và thêm một muỗng nước miso nhập khẩu để gia vị, để ngay cả rau quả không ngọt cũng có thể ăn một lần. Uống một vài lần một tuần, có thể cung cấp cho cơ thể giảm chi phí. Súp miso bán rất nhiều ở nhật bản và được coi là súp quốc gia. Miso là một loại nước sốt được làm bằng cách đun sôi đậu nành và có thể có nguồn gốc từ trung quốc. Mùi của nhật bản Cheng loại đa dạng, theo 麹 lượng của cùng một điều kiện của tôi trồng, phương pháp lên men, đợi, có thể tạo nên những hương vị và màu sắc khác nhau, thường thì có thể chia thành nơi sản mùi Cheng, mùi Cheng là trắng và có mùi JianSe Cheng. Súp miso có rất nhiều lợi ích cho cơ thể người, nó là thức ăn lên men, chứa nhiều protein, amino acid, vitamin B1, B2, niacin và các chất dinh dưỡng khác, giúp xác định chất thải dạ dày, tránh hydrolysate chất béo, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch, vv. Và súp miso được làm một cách trực quan và dễ dàng, với tất cả các loại rau. Tuổi thọ của người nhật có thể liên quan đến thói quen ăn uống của họ. • bữa trưa thường có nhiều hải sản như cá, tôm, và chứa nhiều protein chất lượng như DHA và EPA. • quá ít muối và ít dầu cho bữa ăn tối, thường là cá nướng, sushi, v.v. Ngoài ra, chế độ ăn uống nhật bản nấu ăn này là ánh sáng, đồng ý với hương vị nguyên liệu, nhiều món ăn được làm bằng nước sốt hoặc cách nướng, có thể tránh được sự hủy hoại dinh dưỡng và gia tăng việc tiêu thụ mỡ. Trà là một bữa ăn đầy đủ, đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống, ăn nhiều rau quả.