Rượu trung quốc đang "biến mất" trong lịch sử ngành công nghiệp rượu trung quốc, năm 2016 là một bước ngoặt quan trọng. Đó là năm mà dân số Lao động ở châu á chính thức nhìn thấy đỉnh cao. Sau đó, mức tiêu thụ bình quân đầu người của rượu trong nước bắt đầu tăng lên, và sự thay đổi trong cấu trúc cổ phiếu đã trở thành chủ đề phát triển của ngành công nghiệp. Đó là nguyên nhân của sự thăng trầm và thăng trầm của ngành công nghiệp rượu. Bắt đầu vào năm 2016, rượu vang đã bắt đầu một quá trình cao cấp mạnh mẽ, sootai thống nhất các nước, maotai đứng đầu trong ngành công nghiệp rượu. Bia cũng kết thúc cuộc chiến tranh giá cả kéo dài từ "thị trường là vua" sang "lợi nhuận là vua" trong một câu chuyện mới. Một số người nổi lên cho đến một số khác rơi xuống, và trong số đó, rượu là "người" ít muốn nhất. Năm 2016, thị trường rượu vang trong nước đã đạt đỉnh cao của mình, doanh thu bán hàng năm là 46.454 triệu nhân dân tệ. Sau đó bắt đầu gia tăng hàng năm, đến năm 2021, doanh số bán rượu trong nước đã giảm xuống còn 10 tỉ đô la, xuống còn 9.027 tỉ đô la. Điều đó có nghĩa là ngành công nghiệp rượu trong nước đã trở lại mức trước năm 2005. Một sự thật tàn bạo đã được hé lộ: ngành công nghiệp rượu của trung quốc đang "biến mất". / 01 / sau khi thủy triều được tiết lộ, một lần, tăng trưởng cao, lợi nhuận xuất sắc, làm cho changyu trở thành một "con ngựa trắng nhỏ" trong mắt nhiều nhà đầu tư. Vào năm 2000, tổng doanh thu kinh doanh chính của changyu là 874 triệu nhân dân tệ, và vào năm 2006, doanh thu của changyu đã vượt quá 2 tỷ. Năm sau, vào năm 2011, kinh doanh của trương yu đạt mức thu nhập lên đến 6.028 tỷ nhân dân tệ và lợi nhuận lên đến 1.97 tỉ nhân dân tệ. Phải biết rằng trong cùng một thời gian, guizhou maotai doanh thu là 18.482 tỷ nhân dân tệ, lợi nhuận là 9.25 tỷ nhân dân tệ. Chỉ dựa trên doanh thu, chúng chỉ khác nhau gấp đôi. Lúc đó, trương yu nổi bật là một hình ảnh thu nhỏ của sự rực rỡ của ngành công nghiệp rượu vang. Theo các dữ liệu của hiệp hội công nghiệp rượu vang của trung quốc (hiệp hội rượu vang của trung quốc), từ năm 2000 đến 2005 từ cục thống kê của các doanh nghiệp rượu vang quốc gia thống kê (tất cả các doanh nghiệp nhà nước và doanh thu bán hàng trên 5 triệu đô la của các doanh nghiệp không nhà nước) hàng năm của dữ liệu cho thấy rằng trung bình tăng trưởng nhanh hàng năm dưới 10%. Doanh thu bán hàng tăng 140% từ 4, 25 tỉ đô la vào năm 2000 đến 10, 2 tỉ đô la vào năm 2005. Vào thời điểm đó, tất cả mọi người đều say mê trong giai đoạn tăng trưởng cao của lợi tức, và họ muốn tin rằng chỉ có một khoảng cách rất lớn giữa mức tiêu thụ bình quân đầu người của rượu trong nước và nước ngoài. Bắt đầu từ năm 2017, ngành công nghiệp rượu chính thức đi xuống đường hầm. Theo số liệu của hiệp hội rượu vang trung quốc, từ năm 2016 đến 2020, doanh thu bán hàng của ngành công nghiệp rượu đã giảm từ 46.454 tỷ nhân dân tệ xuống còn 10.021 tỷ nhân dân tệ. Đến năm 2021, theo số liệu thống kê quốc gia, năm 2021 các doanh nghiệp trên quy mô của ngành công nghiệp rượu bia quốc gia doanh thu doanh nghiệp bán hàng 868673 triệu nhân dân tệ. Trong khi đó, có ít hơn 10 tỉ loại rượu, chỉ chiếm 1% tổng số lượng của ngành sản xuất rượu. Công ty rượu cũng không khá hơn. Vào năm 2022, doanh nghiệp đầu tiên zhang yu thu nhập chỉ 3.919 tỷ đô la, chỉ trở lại bình thường với 2/3 doanh thu cao nhất năm 2011. Trong nửa đầu năm 2023, mặc dù trương yu đồng thời tạo ra lợi nhuận, nhưng tốc độ tăng trưởng gần như không đáng kể; Chia sẻ lợi nhuận, ST thông qua trong tiếng anh, uy long cổ phần, mogao cổ phần, sáu doanh nghiệp đang mất tất cả. Đến nay, rượu trung quốc đã hoàn toàn rời khỏi "tầm nhìn" của ngành công nghiệp rượu trong nước, và cho đến nay vẫn không có gì thay đổi. / 02 / khó khăn đến từ đâu? Trên bề mặt, tình trạng khó khăn của các ông changyu chủ yếu là do tác động của rượu nhập khẩu. Trong năm 2000, thị trường rượu vang trung quốc chiếm 97%. Bắt đầu từ năm 2019, số lượng rượu nhập khẩu của trung quốc là hơn 3.536 tỷ đô la mỹ, chính thức ít hơn thị trường của các loại rượu được sản xuất tại nhà 14.52 tỷ nhân dân tệ. Theo thống kê của hiệp hội rượu trung quốc, vào năm 2020, các doanh nghiệp rượu vang trung quốc trên quy mô lớn đã sản xuất ra 4.33 triệu lít, nhập khẩu 4302 triệu lít rượu. Rượu nhập khẩu chiếm hơn một nửa thị trường trung quốc. Giống như mọi người nghĩ, giá cả rượu nhập khẩu cao hơn giá rượu trong nước. Rượu trong nước thường rẻ hơn so với rượu nhập khẩu. Theo dữ liệu của hiệp hội rượu trung quốc, mức giá trung bình của sản phẩm nhập khẩu rượu năm 2021 là 25.23 nhân dân tệ /L, trong khi giá trung bình của rượu trung quốc là khoảng 33.7 nhân dân tệ /L. Mặt khác của sự khác biệt về chi phí là sự bất hòa trong nước của rượu. Nho là một loại cây chịu hạn và không chịu hạn. Trong suốt toàn cầu, cơ bản nước ngoài hầu hết rượu trải dài nổi tiếng đều đang ở trong khí hậu địa trung hải, bảo thủ, khí hậu quanh năm LengYue nhiệt độ nhất đều ở 4-10 ℃ phòng, ví dụ như pháp, ý, tây ban nha, bang California nước mỹ, vân vân. Vùng sản xuất rượu vang của trung quốc về cơ bản ở phía nam, sản xuất 70% rượu vang thực hiện, chẳng hạn như ningxia, gansu, tân cương, sơn đông, hebei và các sản phẩm khác. Khí hậu chủ yếu là khí hậu lục địa ôn đới, nhiệt độ trung bình trong những tháng lạnh nhất cơ bản là dưới 0. Dưới ảnh hưởng của khí hậu, các vùng trồng nho chính trong nước phải được chôn vùi và khai quật trong mùa đông và mùa xuân. Điều này có nghĩa là hầu hết các cây ở vùng này cần được chôn trong mùa đông, và vào mùa xuân năm ngoái, chúng được đào lên và đặt lên giá. Công việc này có thể được thực hiện bằng tay, và điều này dễ dàng dẫn đến việc giảm chi phí nhân lực, thậm chí chiếm đến 50% chi phí sản xuất. Ngoài chi phí sản xuất, ngành công nghiệp rượu trong nước đóng thuế nhẹ được cho là một yếu tố giới hạn cho sự phát triển của ngành công nghiệp. Ở nước ta, rượu được phân loại thành sản phẩm công nghiệp, thu thuế thuế nhập khẩu là 10% và thuế VAT là 13%. Rượu vang nước ngoài thường được thu thập theo sản phẩm nông nghiệp, thuế tổng hợp thường ít hơn 10%, úc, eu và các quốc gia và khu vực khác trong việc trồng nho, sản xuất rượu vang, triển khai ở nước ngoài và nhiều khía cạnh khác của trợ cấp. Tất cả những yếu tố này ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành công nghiệp rượu trong nước. Nhưng nguyên nhân chính là vì không có một nền văn hóa rượu vang trung quốc. / 03 / bỏ lỡ cơ hội địa phương như là một "nước ngoài", đất nước chưa bao giờ hình thành văn hóa rượu vang, thậm chí có thể là một thời gian dài trước khi có. Tuy nhiên, rượu vang và rượu vang trắng có một số điểm tương đồng, và có một nền văn hóa xã hội đặc biệt nhấn mạnh đặc điểm nhận dạngTheo thời gian, rượu có một lịch sử rất dài. Rượu đã xuất hiện từ khoảng 9.000 đến 4.000 TCN. Phong trào rượu cũng tạo ra một nền văn hóa xã hội đặc biệt. Vào thời cổ đại, rượu là biểu tượng của tầng lớp xã hội, địa vị xã hội, loại rượu bạn uống phụ thuộc vào sự giàu có và địa vị của bạn. Một nền văn hóa đặc trưng của rượu có liên quan rất lớn đến đặc điểm của nó. Được chia toàn cầu là một trong những FaJiaoJiu, rượu lại có tính chất nông nghiệp của điển hình, mặc dù đất ấy kiểm soát tương đối thấp hơn, nho cùng một năm và đất ấy gieo giống chất lượng sự khác biệt lớn, xưa cũ thời gian dài và cũng gây ra sự thay đổi hương vị cũng khá đa dạng, ví dụ như điều kiện khí hậu vào năm 1982 tuyệt vời, sản xuất của nho của phẩm chất đó rất tốt, vì thế nên năm rượu được đáng kể. Trở về thị trường châu á, thị trường rượu đã được xây dựng từ lâu trong bối cảnh châu âu và mỹ. Theo quan điểm của dong baozhen, quảng cáo đến bao bì sản phẩm của trương yu là sử dụng hình ảnh của người nước ngoài, hình ảnh và lời nói của người nếm rượu nổi tiếng của pháp, hình thành nội dung chính của quảng cáo. Do đó, quảng cáo quảng cáo của changyu làm cho người dân thực sự rượu vang nước ngoài, rượu của người nước ngoài là tốt nhất. Không xây dựng văn hóa rượu vang đỏ bản địa, làm cho rượu vang trong các cảnh xã hội cao cấp tiếp tục bị ảnh hưởng bởi rượu. Trong 30 năm phát triển kinh tế cao tốc trong quá khứ, tầng lớp xã hội đã thay đổi đáng kể, bối cảnh xã hội có một nhu cầu nhất định của thị trường rượu vang sang trọng, nhưng vì không có khả năng đồng thời địa phương hóa văn hóa rượu, rượu đã bỏ lỡ cơ hội xuất hiện trong bối cảnh chính thống. Thay vào đó, nhật bản phải làm tốt hơn. Trong những năm đầu của chính sách "phát triển ngành công nghiệp", chính phủ nhật bản đã đẩy mạnh việc trồng nho và sản xuất rượu. Và trong quá trình đó, nhật bản đã không ngừng nỗ lực nuôi dưỡng văn hóa rượu của mình. Năm 2015, cơ quan thuế của nhật bản, quản lý ngành công nghiệp rượu vang, đã phát triển và ban hành các quy tắc đánh dấu "rượu vang nhật bản" - "tiêu chuẩn đánh dấu chất lượng của pháp luật rượu vang". Sau khi áp dụng quy tắc đánh dấu dailai, chỉ có 100% nho nhật bản được sử dụng. Hiện nay, các loại rượu vang nhật bản có 5 vùng có tên Hokkaido, yamagata, yamanashi, nagano, Osaka đã được chọn. Mỗi vùng đều có tiêu chuẩn sản xuất riêng, và chỉ có một lượng rượu vang nhất định mới có thể được đưa ra thị trường như một sản phẩm có dấu hiệu địa lý (GI). Vì hạn chế sản xuất, rượu nhật bản trở thành một loại rượu hiếm trên thị trường nhật bản. Có một câu nói rằng số phận của một người phải xem xét cả những nỗ lực cá nhân và quá trình lịch sử. Đó là sự thay đổi của ngành công nghiệp. Trong thời kỳ phát triển kinh tế nhanh chóng, sự thất bại trong việc xây dựng một nền văn hóa rượu vang bản xứ có thể làm mất cơ hội lên sân khấu chính