Công thức nấu ăn đi! Ghét bạn bè khi sắp xếp cẩn thận! Vật liệu: bột ngũ cốc cao 750g/ đường 90g/ muối 11, 5g/ men tươi 22g/ kem 60g/ trứng 38g/ ca cao 22g/ nước đá 460g/ bơ 75g/ cà phê nướng 60g bước: 1, sẵn sàng tất cả các thành phần; 2, tất cả các vật liệu khác ngoài men tươi, bơ, sô-cô-la nướng thêm vào máy nấu ăn; 3, nướng chậm sau khi mịn, thêm men tươi khuấy đều; 4, khuấy đều quay trở lại một cách nhanh chóng sau khi chơi 8 điểm sau khi tăng cường (âm thanh phim cạnh hình tròn răng cưa); 5, sau đó thêm bơ, khuấy chậm và đồng đều; 6, sau khi khuấy đều, quay một cách nhanh chóng để tăng cường (mở các cạnh của phim phẳng); 7, thêm socola nướng chậm khuấy đều; 8, bỏ vào hộp ngủ gửi mở rộng nền tảng ZhengZhu, nhiệt độ 28 ℃ độ ẩm 75%, lên men vào khoảng 50 trong vòng hai phút; 9, sau khi hoàn thành thành công lên men, chia khối bột nhào 500g/ 9, tròn bột nhào, sau đó đặt trong hộp thức dậy cứng 25-30 phút; 10, chỉnh hình, mở các khối bột nhào, pinch nước sốt sô-cô-la ở phía cuối; 11, cắt dài. Và làm cho khối bột nhào ngắn lại. 12, cắt không chặn trong khối bột nhào, hai braids (cắt trên), đặt trong khuôn; 13 và cuối cùng sẽ bột nhào vào tỉnh gửi thùng đựng thực hiện lên men, nhiệt độ 32 ℃ độ ẩm 75%, lên men vào khoảng 60 phút, đến khuôn được 9 phút đầy; 14, nấu ăn trước khi trang trí, bột nhào lên men, chải một lớp trứng mỏng trên bề mặt, siết đều với nước sốt sô-cô-la, nhúng oreo, có thể được đun sôi. 15, nhiệt độ nướng, dị ứng 170 khí 220, nướng 25-30 phút, tiết lộ tấm, nhanh chóng ra khỏi khuôn, dán. Công thức chocolate sauce: chocolate 150g/ kem 75g bước: hai nguyên liệu với nhau trong nước tan chảy, mát mẻ. Sô cô la mứt: bơ 25g/ bột đường 25g/ trứng 25g/ bột bắp thấp bột 22.5g/ ca cao 2, 5g quá trình sản xuất: làm mềm bơ với bột đường ở nhiệt độ phòng khuấy đều, thêm trứng khuấy đều, thêm vào màn hình bột mì và ca cao khuấy đều, đóng khung máy bơm nước. Tip: 1, vì bột nhào được nhúng với ca cao có thể làm giảm gluten, vì vậy bạn phải tránh khuấy bột nhào quá mức. 2, trong hình dáng của khối bột, braid khi xoắn ốc lên, sản phẩm sẽ đẹp hơn. 3, để ngăn chặn bột nhào lên men quá nhiều, có thể gây ra sụp đổ bánh mì nướng.