Rượu vang: 1. Một loại rượu bất biến được nấu chín hoàn toàn từ nho thành một loại rượu không có thêm cồn và gia vị. 2. một loại rượu chứa đầy những bong bóng khí co2. Thường được coi là rượu lễ hội, ví dụ nổi tiếng nhất là rượu sâm-banh pháp. Cava ở tây ban nha và Moscato d Asti ở ý, nhưng rượu bọt được sản xuất khắp thế giới. 3. Rượu fortified được biết đến là "rượu fortified". Rượu mạnh có thể ngọt hoặc khô tùy theo thời gian thêm rượu. Những loại rượu mạnh thường dùng là rượu bồ đào nha, Madeira, Port, và Sherry ở tây ban nha. 4. loại rượu được làm bằng cách đun sôi hoặc làm lại bằng nước lọc của các loại cây có hương thơm, chẳng hạn như Vermouth.